La production annuelle d'azote organique s'obtient en multipliant le nombre de places d'animaux pour chaque catégorie par leur norme de production annuelle d'azote.
| Poulet de chair (40 jours) | 0,27 kg d'azote organique/an |
| Poules pondeuses | 0,60 kg d'azote organique/an |
| Poules reproductrices (343 jours) | 0,60 kg d'azote organique/an |
| Poulette (127 jours) | 0,27 kg d'azote organique/an |
| Coq de reproduction | 0,43 kg d'azote organique/an |
| Canard (75 jours) | 0,43 kg d'azote organique/an |
| Oie (150 jours) | 0,43 kg d'azote organique/an |
| Dinde, dindon (85 jours) | 0,81 kg d'azote organique/an |
| Pintade (79 jours) | 0,27 kg d'azote organique/an |
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